Fra nichehandel til international fødevarevirksomhed – med samme rådgiver gennem mere end 20 år

Fødevarehandel er ikke, hvad det var for 20 år siden. Producenter og kunder bliver større, dokumentationskravene vokser, og uro på verdensmarkedet ændrer både priser og tilgængelighed. For House of Foods har svaret været at udvikle og konsolidere forretningen – senest gennem en fusion, der har skabt en større og bredere international fødevarevirksomhed.

Historien begyndte i 1999, hvor Euro Poultry blev etableret med en ambition om at handle fødevarer internationalt. Fokus blev hurtigt snævret ind til fjerkræ, og derfra blev forretningen bygget op omkring stabile relationer til foodservice-kunder og producenter på tværs af landegrænser.

Siden er både virksomheden og markedet blevet noget andet.

I 2023 fusionerede Euro Poultry med Carmo Food Nordic og blev til House of Foods. Fusionen samlede to virksomheder med forskellige styrker og skabte ét handelshus med aktiviteter inden for branding, trading og retail og et langt bredere produktsortiment.

For CEO Rasmus Mou Nielsen var fusionen et naturligt næste skridt i en branche, hvor størrelse i stigende grad har betydning.

“Vi oplever en klar konsolidering. Producenterne bliver større, kunderne bliver større, og samtidig kommer der hele tiden nye krav, som vi skal kunne navigere i. Det kræver en organisation med både kompetencerne og ressourcerne til at følge med.”

Når verdensmarkedet flytter sig

House of Foods køber fødevarer fra producenter over hele verden og leverer dem videre til kunder på det europæiske marked. Det betyder også, at begivenheder langt fra Nordjylland hurtigt kan mærkes i hverdagen.

Særligt siden 2020 har udsvingene været store. Pandemi, krig, forsyningsproblemer og ændrede handelsvilkår har gjort markedet endnu mere omskifteligt.

Samtidig er kravene til blandt andet dokumentation, fødevaresikkerhed og handel på tværs af landegrænser blevet mere omfattende.

“Der kan være forhold langt væk fra os, som pludselig betyder, at en vare ikke kan komme frem, eller at dokumentationen skal håndteres anderledes. Derfor er gode og stabile samarbejdspartnere blevet endnu vigtigere. Vi skal vide, hvem vi handler med, og kunne stole på, at hele kæden fungerer”, fortæller Rasmus Mou Nielsen.

Data spiller derfor også en stadig større rolle. Jo tidligere virksomheden kan identificere ændringer i markedet, desto bedre er mulighederne for at planlægge og træffe de rigtige beslutninger.

En relation, der har fulgt virksomheden

Mens meget har ændret sig, har én relation været usædvanligt stabil.

Redmark har fulgt virksomheden i mere end 20 år, og gennem hele perioden har partner og statsautoriseret revisor Johnny V. Jensen været tæt på forretningen.

Det betyder, at dialogen i dag rækker langt ud over årsregnskabet.

“Johnny kender vores historik og ved, hvor vi gerne vil hen. Derfor behøver vi ikke begynde forfra, når en problemstilling opstår. Vi kan hurtigt komme ind til kernen og diskutere, hvad der er den rigtige løsning for forretningen”, fortæller CFO Casper Wirenfeldt.

Redmark bistår fortsat med de klassiske revisions- og regnskabsydelser, men rådgivningen omfatter blandt andet også skat samt løbende strategiske og selskabsretlige problemstillinger.

For Casper Wirenfeldt handler værdien i høj grad om tillid.

“Som CFO vil jeg gerne have kontrol. Men en del af det er også at vide, hvilke opgaver jeg trygt kan lægge fra mig. Når vi sender noget videre til Redmark, skal vi ikke bruge energi på at spekulere på, om det bliver håndteret – eller om det bliver gjort ordentligt. Den ro har stor værdi.”

 

Vækst og fusion

Den mangeårige relation viste for alvor sin værdi i forbindelse med fusionen med Carmo Food Nordic.

Her skulle to virksomheder og ejerstrukturer samles, og Johnny V. Jensen og specialister fra Redmark blev involveret tæt i processen. Siden har arbejdet fortsat med blandt andet at samle og forenkle selskabsstrukturen.

“I pressede situationer finder man ud af, hvad et samarbejde kan. Fusionen krævede mange beslutninger på relativt kort tid, og der var stor værdi i, at vi kendte hinanden så godt. Jeg kendte virksomheden, personerne og historikken, og derfor kunne vi koncentrere os om, hvor de gerne ville hen”, fortæller Johnny V. Jensen.

For ham er udviklingen samtidig et billede på, hvordan rollen som revisor ændrer sig, når virksomheden vokser.

“Jeg har været med fra en langt mindre og mere fokuseret forretning til den internationale virksomhed, House of Foods er i dag. Det er selvfølgelig interessant at følge, men vores opgave er grundlæggende den samme: at forstå forretningen, være praktiske i vores rådgivning og samtidig udfordre på, hvad næste skridt bør være.”

Data og struktur skal understøtte næste udvikling

Efter fusionen er House of Foods gået ind i en ny fase. Hvor sammenlægningen skabte en større platform, handler arbejdet nu om at udnytte den bedst muligt.

IT, processer og data fylder derfor stadig mere. Målet er blandt andet at skabe større ensartethed, gøre arbejdsgange smartere og bruge data til at øge forudsigeligheden i en branche, hvor forandringer kan komme hurtigt.

Samtidig har fusionen givet virksomheden mulighed for at gå dybere i markedet og arbejde mere langsigtet med både producenter og kunder.

Efter mere end 20 års samarbejde er perspektivet derfor fortsat rettet fremad.

For når virksomheden forandrer sig, ændrer behovet for rådgivning sig også – men værdien af at have nogen ved bordet, der kender både historien og ambitionerne, består.